La respuesta completa
ASPCA incluye el eneldo entre lo no tóxico para los perros, y el artículo de PetMD sobre pepinillos también dice que el eneldo en sí es seguro.
Esta página trata el eneldo como hierba culinaria sin más, en las pequeñas cantidades que se usan al cocinar. La orientación veterinaria que revisamos no da una cantidad para alimentar, así que trátalo como un aromatizante, no como un alimento por sí mismo.
El eneldo se usa a menudo en pepinillos, salsas y dips, que pueden llevar sal, ajo, cebolla o lácteos. Esos platos no están cubiertos aquí.
Riesgos y aspectos a tener en cuenta
- Los pepinillos con eneldo son salados y no se recomiendan (ver Pepinillos en vinagre).
- Las salsas y dips de eneldo pueden llevar ajo, cebolla u otros ingredientes no aptos.
- La ASPCA menciona irritación de la piel solo con un contacto prolongado de la piel con la planta.
¿Qué cantidad es adecuada?
Un pequeño pellizco de eneldo fresco sobre la comida, más o menos lo que usarías al cocinar, es suficiente.
¿Cómo debo prepararlo?
- Eneldo fresco o seco al natural, picado en la comida.
- No en encurtidos, salsas ni dips.
