La respuesta completa
La carne de res es una de las proteínas más habituales en el pienso comercial, y la carne de res cocinada en casa sin condimentar suele tolerarse bien. Importa mucho más cómo se prepara que la propia carne: sin condimentar y bien cocinada es la versión que se considera segura.
Los cortes magros son mejores. Los recortes grasos, los cortes ricos y los jugos de la sartén concentran mucha grasa en poca cantidad, lo que suele revolver el estómago y es un desencadenante reconocido de problemas más graves, como la pancreatitis en perros susceptibles. Quita la grasa visible, escurre el exceso y evita los bordes grasos y crujientes.
La carne picada vale con las mismas condiciones: cocínala bien, escurre la grasa y no le añadas nada. Los problemas con la carne picada suelen venir de los extras, como la sal, la cebolla, el ajo, las salsas, las mezclas de especias y los acompañamientos de hamburguesa. Una hamburguesa de restaurante es un producto condimentado, no carne de res sin más.
La carne cruda es otra cuestión. La carne cruda puede llevar bacterias como la Salmonella y suponer un riesgo de manipulación tanto para el perro como para el hogar, y los organismos veterinarios son en general cautelosos con la alimentación cruda. Recomendamos cocinar la carne y hablar con tu veterinario antes de empezar cualquier dieta cruda.
No des nunca huesos cocinados. Los huesos de res cocinados pueden astillarse y causar atragantamiento, lesiones en la boca, obstrucciones o perforaciones, e incluso los huesos grandes que soportan peso pueden romper dientes. Pregunta a tu veterinario por alternativas más seguras para masticar.
Por último, la carne de res sin condimentar es un premio o un complemento, no una dieta. Por sí sola no aporta las vitaminas, los minerales y los nutrientes equilibrados que necesita un perro, así que debe acompañar a un alimento completo y equilibrado y no sustituir una parte.
¿Es bueno para los perros?
Carne de res magra, sola, hervida, horneada o a la parrilla, cortada en trozos pequeños
Carne de res molida, sola y cocida, con la grasa escurrida, como un pequeño aderezo para la comida
Pequeños trozos de bistec solo y cocido, sin condimentos, salsa ni mantequilla
Premios caseros de carne de res para entrenar, hechos únicamente con carne sola y cocida
Posibles beneficios
- Una fuente de proteína completa que la mayoría de los perros encuentran muy apetecible
- Útil como recompensa de alto valor para el entrenamiento en trozos muy pequeños
- Aporta nutrientes como hierro, zinc y vitaminas del grupo B como parte de una dieta variada
- Un aderezo práctico para tentar a los comensales quisquillosos, con la orientación de un veterinario si el apetito es una preocupación
Riesgos y aspectos a tener en cuenta
- Los condimentos son el principal problema: la sal, la cebolla, el ajo, los adobos secos, las marinadas y las salsas no son seguros para los perros
- Los recortes de grasa, los cortes ricos en grasa y la grasa de la sartén pueden causar malestar digestivo y están relacionados con el riesgo de pancreatitis
- Los huesos de res cocidos pueden astillarse y causar ahogamiento, obstrucción o fractura de dientes
- La carne de res cruda puede portar bacterias que afectan tanto al perro como al hogar
- Los productos de carne de res procesada como hamburguesas, salchichas y carne seca suelen ser salados o estar sazonados
- El caldo de res contiene con frecuencia cebolla o ajo; revisa la etiqueta
¿Qué cantidad es adecuada?
Un trozo pequeño de ternera cocinada sin condimentar basta para la primera prueba. Después, unos cuantos cubitos del tamaño de un bocado sirven como premio o topping para la mayoría de los perros, y menos para uno pequeño.
La carne cuenta dentro de las calorías de premios del día, así que no debería desplazar su comida completa. Consulta antes con tu veterinario si tu perro tiene sobrepeso, ha tenido pancreatitis o sigue una dieta de prescripción.
¿Cómo debo prepararlo?
- Elige un corte magro y recorta la grasa visible.
- Cocínala bien: hiérvela, hornéala, ásala a la parrilla o fríela en seco sin aceite.
- No añadas nada: ni sal, ni pimienta, ni ajo, ni cebolla, ni marinada, ni salsa, ni mantequilla.
- Escurre cualquier grasa y deja que la carne se enfríe por completo.
- Retira todos los huesos y corta la carne en trozos del tamaño de un bocado.
